martes, 21 de marzo de 2017

Cookies (galletas con chips de chocolate)


¡Hola dulceros! Esta semana os traemos un clásico de la repostería americana. Una de esas recetas que a todos nos gustan y que es el acompañamiento perfecto para un buen vaso de leche.

Os hablamos de las "Cookies", esas galletas con chips de chocolates a las que nadie se puede resistir.


Viendo las fotos... ¿no os apetece probarlas ya?
RECETA:

Ingredientes (para unas 30 galletas):

150 gr de chips de chocolate negro
300 gr de harina
120 gr de mantequilla
110 gr de azúcar moreno
110 gr de azúcar blanquilla
1 huevo
1 cucharadita de levadura química

Elaboración:

En un bol batimos la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanquilla hasta obtener una mezcla cremosa.

Añadimos el huevo y seguimos batiendo a velocidad media hasta integrarlo.

Agregamos la harina y la levadura tamizadas y mezclamos a velocidad baja o con ayuda de una espátula.

Por último, añadimos las chips de chocolate y mezclamos para integrar bien.

Formamos una bola con la masa, la envolvemos en papel film y dejamos reposar una media hora en la nevera.

Preparamos una bandeja con papel de horno y precalentamos el horno a 170º.

Sacamos la masa de la nevera y tomamos porciones con ayuda de una cuchara. Le damos forma redondeada, la colocamos en la bandeja y aplanamos ligeramente con los dedos. Ponemos algunas chips de chocolate por encima. Dejamos suficiente espacio entre una galleta y otra porque durante el horneado se expanden.

Las llevamos al horno durante 10 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas por los bordes.

Cuando estén listas, las sacamos y ponemos sobre una rejilla para que enfrien por completo.

6 comentarios:

  1. ¡Muy ricas Olga! Guardame media docena para mañana desayunar :)

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  2. Ummm qué buenas! Estamos dseando probarlas! Besis

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  3. Mmmmmm...ahora se nos han antojado unas cookies antes de cenar...jejeje un besito!

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  4. Estupendas Olga, se ven deliciosas, no podría resistirme a ellas.
    Besos.

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