jueves, 7 de diciembre de 2017

Chocolate caliente S'mores


¡Empezamos la Navidad en La Chocolaterapia! ūüéĄ
Este mes vamos a traer una receta especial cada semana, y por supuesto, ¡con mucho chocolate!
El chocolate caliente nos gusta tomarlo en cualquier √©poca del a√Īo, pero no s√© a vosotros... Yo no puedo evitar relacionar la Navidad con tomar una buena taza de chocolate calentito frente a la chimenea, con muchas mantas para combatir el fr√≠o ūüėĆ

martes, 28 de noviembre de 2017

Mini Miguelitos de tres chocolates


¡Muy buenas noches! Hoy os traemos otra receta con chocolate... muy sencillas de preparar (antes de que los hornos de la chocolaterapia, se enciendan solo para elaborar postres navide√Īos...)

martes, 21 de noviembre de 2017

Mug Cake de chocolate con caramelo salado

¡Buenas dulceros! Poco a poco va llegando el fr√≠o y lo que mas apetece es enrollarte en una manta, tirarte en el sof√° y ver un marat√≥n de pelis. ¿Y que es una peli sin palomitas? Pues os traigo la combinaci√≥n perfecta, seguid leyendo...

martes, 14 de noviembre de 2017

martes, 7 de noviembre de 2017

Arroz con leche y chocolate


 ¡Hola chocoadictos! Despu√©s del mes de "miedo" que hemos pasado y de endulzarnos los d√≠as con recetas para Halloween, volvemos con nuevas recetas chocolatosas para el nuevo mes. 
¡Por fin est√° empezando a hacer fr√≠o! Qu√© ganas ten√≠a... Y aunque la receta que hoy os traigo se suele tomar fresquito, a m√≠ hasta caliente me gusta... Es de mis postres preferidos! Vamos, que en cuanto termino de hacerlo, alguna que otra cucharada cae... Tengo que probar si qued√≥ rico, ¿no? ūüėč

martes, 31 de octubre de 2017

Especial recopilatorio recetas para Halloween 2017


¡Buenos d√≠as! Faltan pocas horas para que llegu√© la noche m√°s terror√≠fica del a√Īo y hemos pensado... que si todav√≠a no ten√©is muy claro, con que ideas vais a sorprender, a vuestros amigos zombies..., vampiros... draculines... brujillas y dem√°s personajillos... que salen a nuestro encuentro, esta noche de Halloween... Os puede interesar... este especial recopilatorio de recetas dulces, que os traemos desde las cocinas de La Chocolaterapia y de nuestros blogs personales...

s√°bado, 28 de octubre de 2017

Brownie de lentejas y lacasitos gold (Sin gluten)


¡Buenas noches! Ya queda casi nada para la noche m√°s terror√≠fica del a√Īo, as√≠ que os traigo la √ļltima idea de la chocolaterapia, para nuestras mesas dulces de Halloween... Unos Brownies de lentejas y Lacasitos Gold (SIN GLUTEN) que est√°n para morir...

s√°bado, 21 de octubre de 2017

Momias de Chocolate y Calabaza (Halloween)


¡Hola dulceros! Seguimos con las recetas de Halloween ūüéÉ Este mes nos estamos divirtiendo un mont√≥n con √©sta tem√°tica y queremos compartir con vosotros nuestras ideas para que os anim√©is a montar una fiesta terror√≠fica!

s√°bado, 14 de octubre de 2017

Halloween - Batido de chocolate blanco y bizcocho de chocolate

Salacadula, chalchicomula, 
b√≠bidi, b√°bidi, b√ļ.
Siete palabras de magia que son: b√≠bidi, b√°bidi, b√ļ...
Vale. Es del hada de cenicienta pero, si os digo que es un hechizo o un encantamiento de bruja, o de Halloween, cuela tambi√©n, ¿no?.

Salacadula, chalchicomula,
b√≠bidi, b√°bidi, b√ļ.
Siete palabras de magia que son: b√≠bidi, b√°bidi, b√ļ...

s√°bado, 7 de octubre de 2017

Cakepops Ojos de Halloween.


Halloween's coming... Halloween's coming... uuuuuh uuuuh uuhhhh ♬

¿No os pasa a vosotros tambi√©n, que cuando veis cosas de Halloween y se acerca la fecha, os viene a la mente esta canci√≥n? ¡A m√≠ todo el rato! Ya llevo cant√°ndola desde hace semanas... S√≠, soy una loca de estas fiestas, ¡y menos mal que no soy americana! Sino ir√≠a de puerta en puerta diciendo: ¡TRUCO O TRATO! ūüéÉ

jueves, 28 de septiembre de 2017

Bizcocho de chocolate, calabacín y nueces


Hoy os traemos un bizcocho de chocolate con calabacín, tierno, jugoso y tan delicioso, que nadie se va a enterar, de que esta hecho verdaderamente.

jueves, 21 de septiembre de 2017

Batido de chocolate y avena

 
¡Hola dulceros!
Volvemos una semana m√°s a endulzaros la semana. √öltimamente no nos bajamos del carro de la avena, pero es que es tan vers√°til y se pueden hacer tantas recetas ricas y saludables, que nos gusta mucho experimentar con ella! Tenemos muchas m√°s ideas que os iremos trayendo poco a poco.

jueves, 14 de septiembre de 2017

Bundt cake de chocolate blanco y coco

¡Hola chocolateros!
¿Qu√© tal hab√©is pasado el verano?.
Esperamos que genial. A mí se me ha pasado volando, casi literal. Ni lo he visto.
En Asturias hay poco verano y el que llega, suele llegar en septiembre.
Aunque yo soy m√°s del fr√≠o y a partir de octubre es cuando realmente me gusta la temporada estival. El oto√Īo, las hojitas cay√©ndose, el color marr√≥n, empieza el fr√≠o y apetece volver a encender el horno ^^
Y a vosotros,¿qu√© os gusta m√°s?.


Para volver por todo lo alto, se me ocurrió traer uno de mis bundt cakes favoritos. Uno que contiene dos ingredientes que me encantan: el chocolate blanco (amor total) y el coco. Con una combinación así, sólo puedes disfrutar y dejarte engordar.

Como veis, la receta está especialmente pensada para los meses de frío, en los que ya vamos más tapaditos y se notan menos las lorcis. Así, podemos disfrutar de los dulces sin remordimientos...Hasta el verano.

RECETA:

INGREDIENTES (para molde de bundtcake):
~4 huevos L
~150 grs. de chocolate blanco (Milkybar)
~125 grs. de mantequilla sin sal
~170 grs. de az√ļcar blanco
~1 cdta. de vainilla en pasta
~200 grs. de leche de coco
~170 grs. de harina de trigo
~170 grs. de coco rallado
~1 cdta. de levadura química
~Una pizca de sal

Para la cobertura y decoración:
~100 grs. dhocolate blanco (Milkybar)
~50 ml. nata para montar
~Coco rallado (al gusto)


PREPARACI√ďN Y DECORACI√ďN:
~Precalentamos el horno a 175¬ļ con calor arriba y abajo y engrasamos bien nuestro molde de bundt (o el que hayamos escogido).

~Derretimos la mantequilla al microondas o en un cazo y vamos a√Īadiendo el chocolate poco a poco, removiendo hasta que se integre y quede l√≠quido. Lo dejamos templar.

~Por otro lado, separamos las yemas de las claras y montamos √©stas √ļltimas con la pizca de sal hasta que queden bien firmes. Reservamos en la nevera.

~A√Īadiremos el az√ļcar a las yemas y batimos entre 3-4 minutos, hasta que espumen, dupliquen su tama√Īo, y se queden esponjosas.

~Cuando haya templado el chocolate, lo a√Īadiremos a nuestra mezcla de yemas, batiendo a velocidad media. A continuaci√≥n, sin dejar de batir, a√Īadimos la leche de coco en hilo.

~A parte, tamizamos la harina junto con la levadura y le a√Īadimos el choco. A√Īadimos en dos veces a nuestra mezcla de ingredientes h√ļmedos, removiendo con unas varillas manuales hasta que se integre bien.

~Por √ļltimo, incorporamos las claras a la masa, con movimientos envolventes para que no se nos bajen.

~Vertemos la masa en nuestro molde, le damos un par de golpecitos para quitarle el aire y las burbujitas, y llevamos al horno durante 45-50 min. o hasta que al pinchar con un palillo, salga seco. Al sacar del horno, dejamos enfriar en el mismo molde, sobre una rejilla, durante 10 minutos antes desmoldar, dando unos ligeros golpecitos. Dejaremos enfriar casi por completo antes de decorar.

~Para la decoraci√≥n: Haremos una especie de "ganache" l√≠quido. Calentamos la nata hasta que hierva, apartamos del fuego, y a√Īadimos el chocolate troceado, poco a poco y removiendo con paciencia. Dejamos templar un poco antes de echar por encima de nuestro bizcocho y decorar con el coco rallado por encima.



Tuve merienda familiar el fin de semana que lo hice y, puedo aseguraros que triunfó. Creo que volveré a repetirlo muy pronto =)
¡¡Un abrazo chocolateros!!

jueves, 7 de septiembre de 2017

Tortitas de Avena y Chocolate

 
¡Hoooola chocoadictos! ¿C√≥mo ha ido el veranito? Mucho calor, ¿verdad? ūüėĆ
Nosotras ya estamos de vuelta y venimos cargadas de recetas muuuy chocolatosas! 
No os pod√≠amos fallar, si est√°is aqu√≠ es porque os encanta el chocolate tanto como a nosotras! 

viernes, 28 de julio de 2017

Helado de chocolate negro y limón


¡Muy buenas reposterillos! No pod√≠amos irnos a disfrutar de las vacaciones de verano, sin antes traeros un rico helado, para que lo hag√°is en casa.

viernes, 21 de julio de 2017

viernes, 14 de julio de 2017

Muffins s√ļper chocolateados


 ¡¡Hola chocolateros!!
¿C√≥mo va el veranito?, ¿est√°is pasando calor?.
El chef y yo no llevamos nada bien el calor, así que, no está encendiendo el horno para nada este verano...Cosa que es típica en él. Pero además, las recetas de La Chocolaterapia, son cosa mía, y sólo le dejo probar el resultado...Claro, ahora está encantado porque se evita el calor del horno, andar cacharreando,...y se queda con lo bueno que es probar el resultado.


Y probar lo probó.
Varias veces.
Y le encantaron. Sobre todo las pepitas de dentro.
Las pepitas de dentro son lo mejor... Son como una sorpresita crujiente y chocolateada que no te esperas pero que le da ese toque especial a los muffins que los hace √ļnicos.

RECETA:

INGREDIENTES (para 12 muffins gordotes):
~3 huevos L
~300 grs. de az√ļcar moreno
~100 grs. de az√ļcar blanquilla
~1 yogur natural sin az√ļcar
~150 ml. de aceite de oliva suave
~1 cucharadita de vainilla en pasta (o 2 de extracto de vainilla) 
 ~350 grs. de harina de trigo com√ļn
~1 cucharadita colmada de levadura química (tipo royal)
~70 grs. de cacao en polvo (sin az√ļcar ni grasas)
~200 ml. de buttermilk*
~Una pizca de sal

Para los troticos de chocolate:
~250 grs. de chocolate con leche (especial postres)


ELABORACI√ďN:
~*Para la buttermilk: Ponemos 200 ml. de leche entera a los que echaremos el jugo de un lim√≥n peque√Īo, removemos un poco con una cucharada y dejamos al menos 10 minutos hasta que adquiera una textura como de yogur l√≠quido. Reservamos.

~Precalentamos el horno a 180¬ļ sin ventilador, con calor arriba y abajo y ponemos las capsulitas de los muffins en nuestro molde.
~Por un lado, batimos los huevos con los az√ļcares, al menos un par de minutos, y a√Īadimos la vainilla.
~Continuamos a√Īadiendo el yogur y la buttermilk ya preparada, y batimos de nuevo.
~Y luego el aceite. Batimos 5 minutos más para que nos quede una mezcla cremosa y homogénea.
~Por otro lado, mezclamos y tamizamos los ingredientes secos: harina, levadura, cacao y sal y los a√Īadimos a nuestra mezcla de ingredientes h√ļmedos removiendo con unas varillas manuales hasta que se incorpore bien a la mezcla.
~Ahora, preparamos los trocitos de chocolate, simplemente partiendo la tableta con un cuchillo, o machac√°ndola con un pa√Īo encima. Podemos dejar trozos de distintos tama√Īos, que a√Īadiremos a nuestra mezcla antes del horneado. Reservamos unos pocos.
~Echamos la mezcla en las capsulitas y por encima, echamos los trocitos que teníamos reservados. Horneamos a la misma temepratura durante unos 22-25 min, o hasta que al pinchar con un palillo, salga seco.
~Pasado este tiempo de horneado, sacamos el horno y dejamos 10 minutos en la bandeja antes de pasar a una rejilla donde enfriar√°n por completo.


Os podemos asegurar que en casa triunfaron. Son un pecadazo chocolatero, os lo asegura el chef que se comió unos cuantos seguidos. (Y servidora también pero no me oiréis afirmarlo en voz alta...).
Las pepitas de chocolate son lo mejor del mundo mundial =)

¡Feliz verano chocolateros!

~ Kim ~

viernes, 7 de julio de 2017

Nutella o Nocilla Casera


¡Hola chocoadictos! ¿Dispuestos a chocolatear este fin de semana? 
¿Sois m√°s de Nutella o de Nocilla? Seguro que a muchos os encantan estas cremas de cacao tan golosas pero alguna que otra vez os hab√©is privado de comerlas por lo cal√≥ricas que son y los ingredientes que llevan, por ser poco saludables.

miércoles, 28 de junio de 2017

Natillas de Lacasitos


¡Buenas noches! ¿Como van esos calores? Hoy os traemos otra receta sin horno y con muchos Lacasitos, para celebrar que empezaron las vacaciones de los m√°s peques de la casa y que esperamos que hayan sacado muy buenas notas.

miércoles, 21 de junio de 2017

miércoles, 14 de junio de 2017

Flan de chocolate a la taza (sin gluten)



¡¡Hola chocolateros!!, ¿qu√© tal os va la semana?.
Ya estamos a mitad de semana y eso se nota...Sobre todo con el calor...Las cosas cuestan m√°s...Te apetece menos madrugar...Lo mismo que en invierno pero, en verano.
Y el chocolate sigue apeteciendo igual. Ya sea invierno o verano.
Y el cuerpo lo sabe.
Pero a veces, nos quedamos sin reservas de cosas chocolatosas en casa...HORROR.
No problem. Keep calm.
Hoy os traigo la solución.
Una receta chocolatosa con sólo tres ingredientes.
F√°cil, r√°pida y rica. Y sobre todo y lo m√°s importante, s√ļper chocolatosa, como nos gusta a nosotras ;)

miércoles, 7 de junio de 2017

Mousse de Chocolate

¡Hola chocoadictos! Con este calor que est√° haciendo y las ganas de veranito que hay... ¿A qui√©n no le apetece un postre fresquito y con un intenso sabor a chocolate? ¡A nosotra desde luego que s√≠! Y m√°s si es una mousse tan rica como esta...

domingo, 28 de mayo de 2017

Bollycaos de nutella


¡Hola mis reposterill@s m√°s chocolateros! Hoy os traemos una receta, que seguro que habr√©is probado en alguna ocasi√≥n y que la gran mayor√≠a, se quedar√≠a enganchada a ellos desde bien peque√Īines... Los Bollycaos.

domingo, 21 de mayo de 2017

Barritas de galletas con Lacasitos y Oreo



¡Hola dulceros! ¿A qui√©n no le gustan las galletas? ¿Y los Lacasitos y las Oreo?
Pues os traigo una receta que fusiona estas tres cosas, y obviamente...¡EST√Ā REQUETEBUENA!

domingo, 14 de mayo de 2017

Pastel de chocolate vegano (sin gluten)


Ummm...¡Pero qu√© bien estar con vosotros otra vez, chocolateros!.
¿Qu√© tal llev√°is la semana?.
Sea como sea, seguro que la llev√°is mejor con este pastel de chocolate que os traemos hoy.

lunes, 8 de mayo de 2017

Tarta de galletas, chocolate y dulce de leche


¡Hola chocoadictos! Comenzamos la semana con una nueva receta. En Sevilla ha terminado la feria y ya tenemos que volver a la rutina. Por eso, hoy hemos desayunado un trozo de esta tarta de galletas y chocolate con dulce de leche, que nos ha dado fuerzas para volver a empezar!

viernes, 28 de abril de 2017

Blondies (sin gluten)


Blondies es como se le conoce popularmente, a la versi√≥n rubia de los Brownies... esos t√≠picos bizcochitos peque√Īos americanos de chocolate y nueces en su interior... que se suelen acompa√Īar de helado de vainilla y sirope de chocolate.

viernes, 21 de abril de 2017

martes, 11 de abril de 2017

Galletas bizcochonas de chocolate



¡¡Hola chocolateros!!
Esta semana el chef Cuky  me pidi√≥ ser mi pinche en esta receta, (aqu√≠ llevo yo la batuta), y le dije que c√≥mo no. Adem√°s, ten√≠a una idea muy chocolatosa preparada que sab√≠a que me iba a encantar, y a √©l tambi√©n, ya puestos.

martes, 4 de abril de 2017

Bizcocho de chocolate y peras con salsa de caramelo


¡¡Hola chocoadictos!! Volvemos una semana m√°s a haceros la boca agua con otra receta riqu√≠sima y ¡muy chocolatera! 
¡No nos culp√©is! Sabemos que muchos empezar√©is la operaci√≥n bikini dentro de poco, pero... a nadie le amarga un dulce, ¿no? ūüėú

martes, 28 de marzo de 2017

Pastel de chocolate y fresas (Sin gluten)


¡Hola reposterillos! Os traigo un pastel que descubr√≠ hace unas semanas, gracias a un error que tuve al seguir mal una receta y que result√≥ una delicia.

martes, 21 de marzo de 2017

Cookies (galletas con chips de chocolate)


¡Hola dulceros! Esta semana os traemos un cl√°sico de la reposter√≠a americana. Una de esas recetas que a todos nos gustan y que es el acompa√Īamiento perfecto para un buen vaso de leche.

Os hablamos de las "Cookies", esas galletas con chips de chocolates a las que nadie se puede resistir.

martes, 14 de marzo de 2017

Flautas de hojaldre y nutella


¡Hola, hooola, chocolateros!
¿C√≥mo llev√°is la semana?.
Nosotras genial, aunque a veces, con las prisas, el cansancio y el estrés, por mucho que intentes hacer dieta (sí...el verano está más cerca de lo que pensamos...), a veces, cuesta un poco, y claro, aunque intentes no tener cosas ricas en casa para evitar la tentación, de vez en cuando te entra el antojo...Y cuando el antojo aprieta fuerte, es muy difícil ignorarlo...

martes, 7 de marzo de 2017

Gofres de chocolate


¡Hola de nuevo mis chocoadictos! ¿Preparados para otra receta s√ļuuuper chocolatosa? Hoy os traigo unos gofres de chocolate, con salsa de chocolate caliente... a los que no os podr√©is resistir! 

No s√≥lo es f√°cil de hacer, sino que adem√°s, en poco tiempo pod√©is preparar un desayuno especial o una merienda con la que disfrutar√©is todos. 

martes, 28 de febrero de 2017

Cheesecake de chocolate blanco, avellanas y canela


¡Muy buenas mis reposterill@s m√°s chocoadictos! Hoy os traemos una tarta f√°cil de hacer y muy... pero que muy deliciosa, seguro que repetir√©is cuando la prob√©is... porque es tremendamente jugosa y nada empalagosa.. As√≠ que con una porci√≥n, os faltar√°... ( a mi por lo menos me falt√≥... jajaa..)

martes, 21 de febrero de 2017

Fudge Brownie


¡Hola dulceros! Ya estoy aqu√≠ de nuevo. Espero que no acab√°seis muy empachados de chocolate la semana pasada con las 4 recetas con las que inaguramos el blog...

Pero ya os avisamos que ven√≠amos pisando fuerte y con recetas que iban a ser imposibles de no hacer y...¡DEVORAR! ūüė≥

martes, 14 de febrero de 2017

Mini tartas de cuatro chocolates



¡Hola mis reposterill@s! Soy Elisa del blog Especialmente dulce y aqu√≠ estoy en estas nuevas cocinas muy chocolatosas, acompa√Īada de tres amigas blogger... para cumplir un sue√Īo que un d√≠a se nos pas√≥ por la cabeza y que hoy se ha hecho realidad... ¡Tener nuestro rinc√≥n dedicado solo a recetas con chocolate!

Cheesecake de chocolate (Sin Horno)


¡Hola dulceros! Antes de ponernos manos a la obra, me presentar√©: soy Olga, la otra mitad del blog Lavanda Cakes.

Flan de chocolate blanco y coulis de fresas



¡Hola chocoadictos! Mi nombre es Clara, soy una de las mitades del blog Lavanda Cakes y √©sta es mi primera receta, con la que quiero presentarme al mundo "chocolatero". 

Pannacottas de chocolate blanco para San Valentín


¡¡Hola chocolateros!!
Como es mi primera receta en el blog, me presentaré:
Soy Kim, y soy la bloguera que est√° detr√°s del blog "Cuky's Cookies". La pinche que siempre acompa√Īa al chef Cuky en sus aventuras culinarias.

Especial recetas San Valentín


¡Bienvenidos a la Chocolaterapia! Un blog dedicado a un ingrediente que nos vuelve locas a estas cuatro blogger que hoy empezamos una nueva aventura muy dulce y que queremos compartir con todos los amantes del chocolate...