domingo, 21 de enero de 2018

Galletas Corazón dos chocolates

 

¡Hola dulceros! Se acerca el día más romántico del año...¡SAN VALENTÍN!
Un día perfecto para dar rienda suelta a nuestro yo cocinitas y sorprender a nuestra pareja. Aunque si no tienes, estas galletas apetecen durante todo el año. 😜

domingo, 14 de enero de 2018

Chocolate Ice-cream Muffins


¡¡Hola Chocolateros!!
Parece mentira. Hace poco, estaba publicando una receta navideña. Era diciembre, aún no había llegado el invierno, y teníamos todas las Navidades por delante...
La ilusión de las luces, los dulces, los regalos, las reuniones, la familia, los amigos... Los propósitos de año nuevo...
Y ahora, aquí estamos, a mediados de Enero con las mismas ganas de chocolate y...Puede que algún kilito más. Pero sin Navidades =( Snifff, snifff...


No sé si os pasa como a mí pero, me pongo un poco nostálgica cuando pasa el día de Reyes y volvemos a la rutina. La cuesta de Enero se hace muy "cuesta de Enero" echando de menos las Navidades... Y el cuerpín que teníamos antes de meternos todas las comidas Navideñas entre pecho y espalda.

Sin embargo, Enero es mi mes, y no puedo más que quererlo.
Se que es un mes en el que muchos empezamos a hacer dietas que forman parte de los buenos propósitos que nos marcamos para este año... No obstante, el chocolate sigue apeteciendo y nosotras, que somos unas adictas a este manjar derivado del cacao, necesitamos nuestro chute semanal (o diario).

Para la receta de hoy, os traigo algo diferente.  Se trata de una receta americana muy típica que suele emplear solo 2 o 3 ingredientes. Sin embargo, a mí me gusta siempre darle mi toque, por eso, he utilizado alguno más para darle la jugosidad y dulzor típicos de las chocolateras ;)

Sin más, vamos con estos Muffins de helado de chocolate =)

RECETA:
INGREDIENTES:
Para 6 muffins medianos:
~2 tazas de helado de chocolate con pepitas (Yo usé el de Carte D'or)
~1 taza de harina de trigo
~2 cucharadas de cacao en polvo desgrasado (tipo Valor)
~1 taza de azúcar moreno
~Pepitas o trocitos de chocolate
~1 cucharada de extracto de vainilla
~1 cucharada de leche entera
~Una pizca de sal


PREPARACIÓN:

~Precalentamos el horno a 180º y engrasamos nuestro molde (yo no utilicé capsulitas esta vez. Simplemente, utilicé un molde de silicona con un poco de spray desmoldante).

~Sacamos el helado un rato antes del congelador, para que vaya descongelando y lo batimos junto con la vainilla y la leche.

~A parte, tamizamos la harina, la levadura, el cacao y el azúcar y los añadimos a nuestro helado poco a poco, sin dejar de batir a velocidad baja. 
Batimos un rato más hasta que la mezcla sea líquida, homogénea pero, espesa.

~Vertemos la mezcla en nuestro molde (o capsulitas) y llevamos al horno a la misma temperatura. Horneamos durante 20-22 minutos.

~Sacamos y dejamos enfriar en el molde 10 minutos antes de dejar enfriar por completo sobre rejilla. 
Si queréis, podéis añadirles un poco de sirope de chocolate, pero a mí me gustó combinarlos con una bolita de helado ;)





¿Qué me decís?, ¿os animáis a probarlos?.
Os aseguro que están increíbles, y más si los combináis con una bolita de helado..Que ya sé que no acompaña mucho con este frío pero...¿Y con un chocolate caliente? ;)
La cosa es que haya chocolate.

¡¡Un abrazo chocolateros!!.
Kim.

domingo, 7 de enero de 2018

Tarta de chocolate y fresas.


Volvemos a la rutina después de la Navidad. Aunque aún tenemos reciente el Roscón de chocolate y trufa (sin gluten) tan rico que hizo nuestra compi Eli y todas las comilonas de las fiestas, nosotras no paramos y seguimos trayendo recetas con mucho chocolate... Ya.. ya lo sabemos, ¡esto no nos ayuda a compensar los polvorones! 

jueves, 4 de enero de 2018

Roscón de chocolate y trufa (Sin gluten)


¡Buenas nosches! En algunas ciudades los Reyes Magos han adelantado su visita, por el riesgo de precipitaciones, así que en la chocolaterapia, también hemos querido traeros hoy, nuestros roscón... un tanto especial... ya que es SIN GLUTEN

sábado, 30 de diciembre de 2017

Feliz año 2018 y Calendario con recetas de chocolate


¡Buenas noches! Hoy os traemos un regalo muy especial, para todos los que nos habéis acompañado cada semana, dándonos todo vuestro apoyo tanto por aquí, como en las redes sociales, en estos 10 meses de vida, que lleva La Chocolaterapia.

sábado, 23 de diciembre de 2017

Tronco de Navidad Red Velvet con chocolate blanco

 
¡DULCEROS! ¡YA ESTÁ AQUÍ LA NAVIDAD! De parte de todas las chicas de La Chocolaterapia os deseamos unas felices fiestas y que lo paséis genial estos días.

jueves, 14 de diciembre de 2017

Cupcakes Reno Rudolf - (Vainilla y chocolate)


¡¡Hola chocolateros!!.
¡¡Ya huele a Navidad!!
Ummmm...¿Os llega el olor?.
Aquí en La Chocolaterapia estamos preparando ya recetas Navideñas con ideas muy chocolateadas y ricas para invitaros a merendar estas fiestas ;)